HABAS CON TORTITAS DE CAMARON

Ingredientes: (yo cocino solo para mi esposo y para mi) cuatro o cinco cucharaditas de camaron molido dos huevos una tasa de habas cebolla picada (al gusto) jitomate picado (al gusto) 2.- chiles verdes serranos cilantro PROCEDIMIENTO se cocen las habas, cuando estan blanditas, se licuan, las claras de huevo se levantan a punto de turron, luego se le incorporan las yemas y despues el camaron molido, en aceite caliente se frien las tortitas que se hacen de la medida de la cuchara sopera, se retiran y se ponen en toalla de papel para que se absorva el exceso de grasa, luego en un recipiente, se pone una cucharada de aceite, se frie el chile verde, despues la cebolla y por ultimo el jitomate, se incorpora todo, se le pone un poco de sal, despues se pone las habas ya molidas, cuando comienza a hervir se incorpora las tortitas de camaron y el cilantro se deja hervir unos cinco minutos mas y listo. (recuerden que yo casi no uso especias porque me hacen daño), pero pueden poner al gusto lo que quieran, incluso algo de verdura PROVECHO.